Für die MUTTER nur das BESTE

 

unser kulinarisches Muttertag-Wochenend-Angebot für euch zuhause“

Liebe Freunde und Gäste, bevor ihr lest: Ich und mein Team bedanken uns nach wie von ganzem Herzen bei euch. DANKE FÜR EURE UNTERSTÜTZUNG UND TREUE.

 

Euer Peter & Team und jetzt viel Spaß beim kulinarischen Stöbern 😊

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Samstag den 09.05.2020

Vorspeise ( ganz unkompliziert)

Französische 3erlei Tapas- Variation zum mittig auf den Tisch stellen

Dazu gepflückter bunter Mischblattsalat mit frischen Kräutern, Gemüsestreifen

und Sherry- Vinaigrette

Hauptgericht

 PETERS BOUILLABAISE (Salz- und Süßwasserfisch, Meeresfrüchte,

Krustentiere /Gemüse etc.)

Mit Brotsommelier – Baguette zum rösten / PETERS Kartoffel- Aioli

oder

WILDRAGOUT vom Rehbock mit Pilzen,  jungem Rahmkohlrabi

PETERS- DUKKA- Gnocchis, hausgemachte schwarze Nüsse

2 Gang Menü pro Person 38,00 €

Bitte den Hauptgang mit angeben bei der Samstags- Menübestellung

 

 

Sonntag / Muttertag den 10.05.2020

Vorspeise

Bunte Frühlings-Blattsalatvariation mit knackigen Gemüsestreifen und frisch gezupften Kräutern, dazu  PETERS Mango -Passionsfruchtvinaigrette,  gegrillter Atlantikbarsch ( von uns vorgegrillt) mit PETERS Ananas- Limetten – Chimichurri Chutney,

Hauptgericht

 Galantine von französischer Maispoularde und Bärlauch auf  Pfälzer

Spargel / Frühlingsgemüsevariation , getrüffelter Kartoffelstampf

und XO – Spitzmorchel- Rahmsauce

2 Gang Menü ohne Morcheln pro Person 36,00 €

2 Gang Menü mit Morcheln pro Person 48,00 €

Bitte bei der Bestellung angeben ob mit oder ohne Spitzmorcheln

 

 

UNSERE MUTTERTAGS DESSERT- KREATION

JEDERZEIT MITZUBESTELLEN

 

Samstag 09.05.2020

Saisonales erfrischendes Dessertsüppchen mit Einlage und frischer Zitronenmelisse

Was Süßes von Martin Krummel zum Kaffee

Ab 2 Personen / pro Person 10,00 €

 

 SONNTAG DESSERT

UNSER MUTTERTAGS – ÜBERRASCHUNGSTÖRTCHEN

Ein fruchtiges mit Rosenwasser parfümiertes

zweifarbiges französisches VALRHONA – Erdbeer- Moussetörtchen

mit Wiener Bourbon Vanille Biskuit und Waldmeistergelee

und was Schokoladiges von Martin Krummel zum Kaffee

Ab 2 Personen / pro Person 12,00 €

Bei mehreren Personen Pro Bestellung gibt´s zusätzlich

kleine süße Naschereien drumherum

 

Zum MUTTERTAGS- Aperitif EMPFEHLEN WIR

 

Claudias hausgemachter Waldmeistersirup ( 0,1 l )
zum aufgießen mit einer schönen Flasche Riesling- Sekt 2018

oder ein alkoholfreier Trauben Secco von

unserer befreundeten Winzerin Hanneke Schönhals aus Biebelnheim

1 Flasche Riesling Sekt brut / 1 Fl. Secco alkoholfrei / 0,1 l Sirup

Angebotspreis 24,00 €

 

Zusätzliches Muttertags – Sonderangebot von Hanneke

3 Flaschen Biebelnheimer Weißburgunder 2019 MUSCHELKALK ( Vorspeise)

und

3 Flaschen Rivaner 2018 (sehr gut passend zum Hauptgang )

Gesamtpaket / Karton 6 Flaschen /  für nur 41,50 €

für euch 😊 (bringt sie uns extra)

 

 

 für kinder jederzeit mitzubestellen

Vorspeise

Grünes Rahmsüppchen von Spargel und jungen Erbsen mit Croutons

Hauptgericht

Pasta mit hellem Geflügelragout, bunten gesunden Gemüsewürfeln drin

2 Gänge pro Kind 10,00 €

 

 

für vegetarier/ VEGAN jederzeit mitzubestellen

 

Samstag den 09.05.2020

Vorspeise

Vegetarische  3erlei Tapas- Variation zum mittig auf den Tisch stellen

Dazu gepflückter Mischblattsalat mit frischen Kräutern, Gemüsestreifen

und Sherry- Vinaigrette

Hauptgericht

 PETERS VEGETARISCHE MARKTGEMÜSE – SAFRANKARTOFFEL – BOUILLABAISE

und frischen Kräutern

Mit Brotsommelier – Baguette zum rösten / PETERS Kartoffel- Aioli

2 Gänge pro Portion 36,00 €

 

SONNTAG den 10.05.2020

Vorspeise

PETERS Gazpacho mit Limonengurke, Rauchmandeln, Paprika- Croutons

und jungen Gartenkräutern

Hauptgericht

Cassoulette von Spargel, Pilzen und gegrillten Zucchini en Papilotte mit kleinen Kartoffeln, PETERS ägyptischem DUKKA Gewürz ( Haselnüsse, Sesam, Kichererbsen, Koriandersamen, Meersalz)  und Liebstöckel- Tomatensalsa

2 Gänge pro Portion 36,00 €

 

Bezahlung:
Bar bei Abholung (gerne einigermaßen passend) oder vorab per Überweisung

Ich und mein Team wünscht Ihnen und Euch ein tolles MUTTERTAGSFEST im Kreise eurer Lieben und ein gesundes baldiges Wiedersehen.

 

Handling:
Verbindliche Bestellungen bis Dienstag den 05.Mai 2020 per untenstehendes Bestellformular.

Hier finden Sie die Zubereitungs-Information für Ihre Bestellung!

 

Abholung:

Nach telefonischer Absprache, wir rufen euch an  mit Zeitfenster ab Freitag 16:30 Uhr und auch Samstag vormittags. Wir können beide Tage gleichzeitig gut verpackt und beschriftet mitgeben, kein Thema.

• Bei Bedarf auch mit Kühlbox und Akku pauschal 20,00 €.
• Ab 8 Portionen auf Wunsch ohne Aufpreis / Serviceleistung

 

Auf Wunsch bieten wir auch ab Freitag Abend 18:00 Uhr einen Lieferservice innerhalb 35 km Radius vom PRE-Park an.

• Bei 1 Bestellung pauschal 45,00 € / pro Anlieferung
• Bei 2 Bestellungen pauschal 35,00 € / pro Anlieferung
• Bei 3 Bestellungen pauschal 25,00 € / pro Anlieferung

 

Auch andere Wünsche versuchen wir sehr gerne zu realisieren, bitte sprecht uns einfach darauf an. Bei Firmenbestellungen berechnen wir unser Preisangebot zzgl. 19 % gesetzl. Umsatzsteuer.

Bestellen Sie jetzt für ein entspanntes MUTTERTAGS-WOCHENENDE!

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