Kibò (Bio-OLIVENÖL EXTRA NATIV)

EIN PETERS TRUST ME / PRODUKT

Olivenöl ist weltweit ein Milliardengeschäft. Es gibt wenig Lebensmittel auf der Welt, wo mehr beschissen wird als beim Olivenöl. Eleonora aus Sizilien hat einen kleinen Familienbetrieb und ein sensationelles Olivenöl extra nativ, sei es aus ernährungsphysiologischer – wie auch aus gustatorischer Sicht.  Am Tisch benutzt holt es dich einfach ab in den Süden, probiert es aus.

Unsere Kooperation besteht seit über 5 Jahren, wir kennen Sie gut, vertrauen ihr, deswegen lege ich euch Ihr wirklich erstklassiges Olivenöl extra nativ ans Herz.

Hier habe ich ein paar wichtige Fakten für euch:

Familie: Frau Eleonora Briguglia und ihre Familie / 90 jähriges Landgut

Herkunft: Italien / Insel Sizilien

Region: Petralia Sottana (2.800 Einwohner) in den Bergen mittig zwischen Marsala und Taormina ca. 80 Autominuten von Palermo entfernt.

Olivenhain / Größe: 12 ha, ca. 3700 Olivenbäume

Olivensorten: Rein sizilianische Sorten Nocellara di Belice und Biancolilla

Top Säure: mild nur ca. 0,13 % da zwischen Handernte und Pressung max. 1 Std.

Lagertemperatur optimal bei: 16° C / 17° C

Ernte: Aktuelle Ernte / kein Lageröl, Abfüllung folgt bei Bestellung


Wahrnehmung:
Farbe: wunderschön goldgelb mit grünlichen Farbreflexen

Geruch: Frisch gemähtes Gras, frischer Basilikum, getockneter Salbei, schön nussig nach Haselnüssen und Mandeln, alter Balsamico

Geschmack: gute Schärfe wie wilder Ruccola, leicht bitter, Artischocken, Fenchelsamen, Rosmarinholz


Besonderheiten:

  • 450 Meter über dem Meeresspiegel (kein Einsatz von Pestiziden etc.) da hier die Luft sehr trocken ist im Gegensatz zu niedrigen Meeresgebieten wo Meerwasser durch die Sonne verdunstet und das übrig bleibende feine Meersalz die Haut der Oliven aufritzt und sich dann Larven und andere Insekten einnisten können.
  • Das Olivenöl wird erst bei Bestellung abgefüllt
  • Die Olivenernte erfolgt ausschließlich von Hand


Direktbestellung:
Wir sammeln für eine Direktbestellung, damit das Olivenöl direkt zu uns geliefert werden kann und nicht an mehrere grenzübergreifende Speditionen.
Eleonora wurde schon mehrfach betrogen. Zum Beispiel, dass ihr Öl abgezweigt und nachträglich gepanscht wurde nachdem die Laborklassifizierung durch war oder, dass die Lieferung auf dem Speditionsweg einfach verschwand.

Bitte helft mit!

Dieses Olivenöl ist seinen Preis wert:

  • 5 Liter Kanister / 98,00 € inkl. Mwst.
  • 0,5 l Flasche / 18,50 € inkl. Mwst.
  • Transportkosten einmalig pro Bestellung inkl. 2 leere Originalflaschen anteilig ca. 8,00 € – 13,00 €

 

Mein Service für euch:
5 Liter im lichtgeschützten Original- Metallkanister sind wesentlich günstiger im als die schweren grünen lichtschützenden Glasflaschen. Ich bestelle für euch jeweils 2 leere 0,5 Liter Original- Flaschen mit, für am Tisch bzw. für die Küche zuhause. Die Lieferung erfolgt zu uns ins Kulinarische Kompetenz Zentrum!!! 

PETERS KÜCHEN-EMPFEHLUNG:
Als Würzöl über jegliche Art von Pasta- und Auberginengerichten, vor allen Dingen aber perfekt für Aglio Olio Spaghetti. Alle kalten Tomaten- und Paprikagerichte z.B. auch Gazpacho. Frisch- und Weichkäse vor allen Dingen Ziege und Schaf. Mediterranes Fisch- und Grillgemüsegerichte!

HIER GEHT’S ZUR GESUNDEN UND SEHR LECKEREN OLIVENÖL-BESTELLUNG !

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