LECKERES GRIECHENLAND
eine „PETERS TRUST ME“- AKTION
Liebe Freunde und Gäste, jetzt habe ich für diejenigen unter euch eine Lösung, denen mein Sizilianische KIBÓ Olivenöl zu kräftig ist 😊.
Bastian Jordan lebt mit seiner Familie in Solingen, doch der Großteil seiner Familie lebt in Griechenland auf der Insel Lesbos im Hinterland mitten zwischen den Olivenhainen.
Bastian ist seit Jahren mein Freund und Chef seines Familienunternehmens JORDAN OLIVENÖL. Seine Produkte werden bis hoch in der 3 Sterne Michelin-Spitzengastronomie eingesetzt. Eine von mir ausgesuchte Linie gibt’s ab jetzt bei uns hier in Kaiserslautern im PRE Park.😊.
Bastian ist Qualitätsfanatiker und hat mit seinem hohen Anspruch in den letzten Jahren eine tolle Firma aufgebaut. Seine ganze Familie, angefangen vom Großvater, Vater etc., unterstützen ihn auf Lesbos bei der Produktion seiner Produkte. Nach Kreta, ist Lesbos der zweitwichtigste Olivenöl- Produzent in Griechenland.
Hier herrschen hohe Temperatur- Unterschiede zwischen Tag und Nacht. Das lässt die Oliven resistenter werden und mehr phenolische Verbindungen aufbauen, die so gesund sind.
2 Sorten Schafskäse:
Seinen Schafskäse, den er auf Lesbos herstellt, verfeinert er mit 15 % Ziegenmilch. Das schmeckt richtig lecker! Den gibt’s dann auch noch als Variante, die wochenlang in Olivenöl eingelegt und gereift ist.
Eingelegte Oliven
Nur gute Oliven sind in Olivenöl eingelegt, das kostet wesentlich mehr, als Oliven in Lake.
Tomatenmark 100 % (ohne Zucker etc.) ist unheimlich gesund und lecker. Seit Jahren ein Geheimtipp. Ich nehme es neben dem Saucenkochen sehr gerne auch als reinen Brot- oder Bruschetta- Aufstrich.
Einige Fakten zu seinem Bio- Olivenöl extra nativ:
Olivensorten: Kolovi und Adramitiani
Lage: Reine Südhang- Lage / viel Sonne / das erste Lagen- Öl, das ich kenne
Restsäure: Sensationelle 0,23 % / Gesetzliche Vorgabe ist 0,8 % max.
Schonende harte Handernte: wenig Stilbruch und Verletzungen (keine Oxidation)
Moderne Anlage: Ebenfalls bester Schutz vor Oxidation
Geruch/ Geschmack: mild, fruchtige Aromen von frischem grünen Gras und Kräutern
KULINARISCHES ABHOL-PREISANGEBOT:
100 % qualitativ, rein ohne irgendwas drin, was ihr nicht essen wollt! Diese Produkte sind jenseits der herkömmlichen Standardware.
Eine „PETER’S TRUST ME“- AKTION
Bio Olivenöl extra nativ / 5 Liter Kanister 86,00 €
dazu gibt’s 1 leere Flasche zum Umfüllen
Bio Olivenöl extra native / 0,5 l Flasche 16,00 €
Oliven o.Stein in Olivenöl eingelegt 180 g Glas 6,00 €
Feta Schafskäse mit 15 % Ziegenmilch 200 g 4,80 €
Käse Ladotyri wochenlang in Olivenöl gereift 230 g 6,80 €
Tomatenmark rein dopp. Konzentriert 200 g 2,00 €
Ganze Schältomaten top reif geerntet 400 g 2,80 €
Cherrytomaten Marke Kyknos 400 g 2,80 €
Alle Produkte haben wir ab sofort vorrätig und könnt ihr auch gerne mitnehmen, wenn ihr z.B. unsere französische Rohmilchkäse von ANTONY abholt 😊.
HIER GEHT’S ZUR BESTELLUNG DER GRIECHENLAND-LECKEREIEN!
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