Safran Kochkurs Peter Scharff
 

SAFRAN – KOCHKURS
TEUERSTES GEWÜRZ DER WELT

Ein ganz besonderer Kochabend, vielleicht einzigartig in Deutschland!

Termin
20.01.2022

Dauer
Beginn: 18:45 Uhr Socialtime
Start 19:00 Uhr 
  Ort
Kulinarisches Kompetenzzentrum
Europaallee 6, 67657 Kaiserslautern
Preise
Pro Teilnehmer 198,00 €

Das wohl bekannteste Gericht daß ich mit Safran, das kulinarische Gold des Orients kenne, ist das berühmte Safranrisotto mit Blattgold vom verstorbenen ersten 3 Sternekoch Italiens, Gualtiero Marchesi aus Mailand.
Über das älteste (erwähnt ca. 2000 v.Chr.) und wahrscheinlich auch teuerste Gewürz unserer Welt mit bis zu 2.800,00 € / kg für eine sehr gute Qualität, wissen wir viel zu wenig.
Die qualitativen Unterschiede sind sehr groß und es gibt viel zu erfahren. Ganz besonders geht es mir bei diesem Kochkurs darum, alles über die richtige Anwendung zu vermitteln.

EVENTABLAUF:
Wir begrüßen Sie im kulinarischen Esszimmer mit einem originellen persischen Aperitif. Anschließend werden wir in der Küche gemeinsam ein außergewöhnliches 4 gängiges Safran- Menü zubereiten und dieses an einer liebevoll hergerichteten Tafel genießen.
Am Ende dieses ganz besonderen Koch-Events, lassen wir den heutigen Abend bei einem Kaffee oder Espresso im offenen Austausch langsam und gemütlich ausklingen.
Diesen Kurs empfehle ich auch als Geschenk-Gutschein, für all diejenigen, die etwas besonderes suchen!
Der Kochkurs beinhaltet einen Aperitif, das Kochtraining, die Menükreation, Tee und erfrischendes Wasser (unbegrenzt) sowie begleitende hochwertige Weine (max. 0,2 l pro Gang) und einen Kaffee oder Espresso. Mehrgetränke, Digestifs, etc. können dann Abends an der Bar bezahlt werden.
Außerdem erhalten alle Teilnehmer eine Urkunde eine Rezeptmappe und haben die Möglichkeit exklusiv Safranfäden zum Vorzugspreis einzukaufen.

Bitte bringen Sie folgendes mit: 
lange Hosen, festes geschlossenes Schuhwerk, Interesse am Kochen und gute Laune. Messer und Kochschürzen werden leihweise zur Verfügung gestellt.
Falls Sie z.B. Ihren Partner zum Genießen des Menüs einladen möchten, ist dies nach Voranmeldung möglich.
Der Preis für die Essensbegleitung (inkl. gleicher Getränkepauschale) beträgt 55 % des Kurspreises. Ihre Begleitung sollte ca. 2 Stunden nach Kochkurs-Beginn vor Ort sein.

Wichtiger Hinweis:
Wir weisen darauf hin, dass erst nach Ihrem Zahlungseingang Ihre Plätze verbindlich bei uns gebucht sind. Wir verkaufen Ihnen limitierte Event-Platzkarten. Eine Rückerstattung ist aufgrund der exklusiven Platzbuchung leider nicht möglich.
Wenn Sie an der Teilnahme Ihres gebuchten Events verhindert sein sollten, können Sie Ihre Platzreservierung selbstverständlich an eine andere Person/-en weitergeben. Wenn dies der Fall sein sollte, bitten wir um eine kurze Mitteilung per e-Mail.