Begrüßung In der offenen Showküche 

Beispiel-Menüablauf /Änderungen je nach Wochenangebot 

Empfangs- Aperitif 
mit Austern alternativ Safransüppchen mit Shrimps oder z.B. kleines Ceviche 

5 Gang BEISPIEL MENÜ 
Sashimi vom Kingfisch / Gelbschwanzmakrele ASIA Style 
mit Papa Mame Präsentation (Sojasaucen made in Germany) 

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Gegrillte Jakobmuschel im Lardo di Colonnata-Kleid 
und Tintenfisch auf Lauchvariation mit jungen Majoranblättern 

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Aufgeschäumtes französisches Krustentier-Rahmsüppchen 
mit Hummereinlage, kleinen Gemüsen und Aniskräutern 

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Mit Aromaten auf der Haut gebratenes Duett von Atlantik Fischen 
auf gestampften Andenkartoffeln mit Bärlauch 

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Erfrischendes Früchte-Dessert zum Abschluss 

Preis: 

158,00 € Menü inklusive 7 % Mwst. 
ohne Weinbegleitung 

Getränke werden aufgrund der Mwst. separat angeboten und berechnet: 

Es gibt die Möglichkeit sich an der Bar offene Weine ausschenken zu lassen oder sich eine schöne Flasche rauszusuchen. 

Fragen gerne per WhatsApp 0170 – 34 38 111
der Email unter kontakt@peter-scharff.de