MODERIERTES FISCH- UND MEERESFRÜCHTE MENÜ
158,00 €
Termin: Samstag, den 25.04.2026
Beginn: 18:30 Uhr
Moderation: Peter Scharff
Ort:
Kulinarisches Kompetenzzentrum
Europaallee 6, 67657 Kaiserslautern
Ein kulinarisch moderierter geselliger Menüabend
BEGRÜSSUNG IN DER OFFENEN SHOWKÜCHE
BEISPIEL-MENÜABLAUF /ÄNDERUNGEN JE NACH WOCHENANGEBOT
Empfangs- Aperitif
mit Austern alternativ Safransüppchen mit Shrimps oder z.B. kleines Ceviche
5 Gang BEISPIEL MENÜ
Sashimi vom Kingfisch / Gelbschwanzmakrele ASIA Style
mit Papa Mame Präsentation (Sojasaucen made in Germany)
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Gegrillte Jakobmuschel im Lardo di Colonnata-Kleid
und Tintenfisch auf Lauchvariation mit jungen Majoranblättern
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Aufgeschäumtes französisches Krustentier-Rahmsüppchen
mit Hummereinlage, kleinen Gemüsen und Aniskräutern
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Mit Aromaten auf der Haut gebratenes Duett von Atlantik Fischen
auf gestampften Andenkartoffeln mit Bärlauch
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Erfrischendes Früchte-Dessert zum Abschluss
Getränke werden aufgrund der Mwst. separat angeboten und berechnet:
Es gibt die Möglichkeit sich an der Bar offene Weine ausschenken zu lassen oder sich eine schöne Flasche rauszusuchen.
Fragen gerne per WhatsApp 0170 – 34 38 111
der Email unter kontakt@peter-scharff.de