Muttertags-Wochenende-Angebot

Für die MUTTER nur das BESTE   unser kulinarisches Muttertag-Wochenend-Angebot für euch zuhause“ Liebe Freunde und Gäste, bevor ihr lest: Ich und mein Team bedanken uns nach wie von ganzem Herzen bei euch. DANKE FÜR EURE UNTERSTÜTZUNG UND TREUE.   Euer Peter...

Gemüse-Kräuter-Burger

  Gemüse-Kräuter-Burger Rezept für 4 Personen:Zubereitungszeit: 4 Stunden Zutaten: Für die Burger-BrötchenFür den Vorteig:40 g Hefe600 ml Wasser, kalt4 Knoblauchzehen, durchgepresst300 g Mehl (Typ 550) Für den Hauptteig:700 g Mehl (Typ 550)15 g Salz, fein (z.B....

Gebratener Saibling mit Tomaten und Fenchel

  Gebratener Saibling mit Tomaten und Fenchel Rezept für 4 Portionen:Zubereitungszeit: 1 StundeSchwierigkeitsstufe: leicht Zutaten: Für das Gemüse:2 Fenchelknollen (mittelgroß)8 Tomaten2 Knoblauchzehen12 Oliven, schwarz, ohne Stein2 EL Olivenöl1 TL Estragonessig0,5 EL...

Pochiertes Wallerfilet mit Gazpacho-Ragout

  Pochiertes Wallerfilet mit Gazpacho-Ragout Rezept für 4 Portionen:Zubereitungszeit : 1 StundeSchwierigkeitsstufe: leicht Zutaten: Für den Fisch:8 Wallerfilets (bzw. Wels à ca. 65 g)8 Knoblauchzehen50 ml Olivenöletwas Salz1 Bund Basilikum1 Bund Petersilie1 Bund...

Gebratener Saibling auf Kartoffel-Lauch-Gulasch

  Gebratener Saibling auf Kartoffel-Lauch-Gulasch „Gegen Frösteln und Hunger hilft dieses bodenständige Essen. Die fein gewürzte Kreation von Peter Scharff aus Kartoffeln und Lauch verbreitet wohlige Wärme.“ Rezept für 4 PersonenZubereitungszeit:45...